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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011803004 | 図書一般 | 612.113/ニホ13/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
十勝型フードシステムの構築 |
タイトルヨミ |
トカチガタ フード システム ノ コウチク |
人名 |
日本フードシステム学会/監修
斎藤 修/編著
金山 紀久/編著
|
人名ヨミ |
ニホン フード システム ガッカイ サイトウ オサム カナヤマ トシヒサ |
出版者・発行者 |
農林統計出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
ノウリン トウケイ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2013.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
9,149p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-89732-269-8 |
ISBN |
4-89732-269-8 |
分類記号 |
612.113
|
件名 |
北海道-農業
/
農商工連携
/
産業クラスター
|
内容紹介 |
「十勝型フードシステムの構築」を課題とした、2011年度日本フードシステム学会の秋季研究会の成果をまとめた本。「6次産業・食料産業クラスターとフードシステム」といった基調報告などを収録。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811649345 |
目次
内容細目
-
6次産業・食料産業クラスターとフードシステム
1-21
-
斎藤 修/著
-
十勝型フードシステム「フードバレーとかち」を考える
23-38
-
金山 紀久/著
-
北海道における食品クラスターへの取り組みに向けて
オランダ・韓国の事例を参考に
39-56
-
堀 千珠/著
-
十勝型地産地消と地域密着型フードシステムの展開
57-80
-
仙北谷 康/著
-
新品種を用いた製品開発の戦略と課題
81-102
-
森嶋 輝也/著
-
カラフルポテトの品種普及と製品開発に向けた取り組み
103-123
-
河野 恵伸/ほか著
-
十勝型フードシステムとビジネスモデルの構築
デスカッション
125-145
-
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