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書誌情報サマリ

タイトル

基本の和ごはん

人名 キッコーマン／編
人名ヨミ キッコーマン
出版者・発行者 小学館
出版年月 2025.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 基本の和ごはん
サブタイトル キッコーマン特選／「おいしい理由」がよくわかる
タイトルヨミ キホン ノ ワゴハン
サブタイトルヨミ キッコーマン トクセン／オイシイ リユウ ガ ヨク ワカル
人名 キッコーマン／編
人名ヨミ キッコーマン
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.1
ページ数または枚数・巻数 177p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-09-311584-1
ISBN 4-09-311584-1
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 キッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントを、どうしてそうするのかの理由とともに解説する。Web連載を書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812819357



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