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書誌情報サマリ

タイトル

極上の酒を生む土と人 大地を醸す

人名 山同 敦子／[著]
人名ヨミ サンドウ アツコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2013.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 極上の酒を生む土と人 大地を醸す
シリーズ名 講談社+α文庫
シリーズ番号 C173-1
タイトルヨミ ゴクジョウ ノ サケ オ ウム ツチ ト ヒト ダイチ オ カモス
シリーズ名ヨミ コウダンシャ プラス アルファ ブンコ
シリーズ番号ヨミ C-173-1
人名 山同 敦子／[著]
人名ヨミ サンドウ アツコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.2
ページ数または枚数・巻数 445p
大きさ 16cm
価格 ￥９３３
ISBN 978-4-06-281507-9
ISBN 4-06-281507-9
注記 文献:p430〜431
分類記号 588.5
件名 醸造業
内容紹介 農作物を原料に、微生物の力を借りて醸される酒。その土地に息づく風土や文化を発信しようと、原料作りから情熱を燃やす蔵元たちを徹底取材。復興を目指す東北の蔵のルポも収録する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811644951



目次


内容細目

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