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書誌情報サマリ

タイトル

大人気!ご当地料理大図鑑　関東甲信越編　

人名 全国地方料理研究会／編著
人名ヨミ ゼンコク チホウ リョウリ ケンキュウカイ
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2013.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大人気!ご当地料理大図鑑　関東甲信越編　
タイトルヨミ ダイニンキ ゴトウチ リョウリ ダイズカン　カントウ コウシンエツヘン　
人名 全国地方料理研究会／編著
人名ヨミ ゼンコク チホウ リョウリ ケンキュウカイ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.2
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-582-83589-2
ISBN 4-582-83589-2
注記 奥付のタイトル:ご当地料理大図鑑
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 関東甲信越各県の人気料理を、県別に地図と料理写真で紹介。ご当地人気料理や伝統料理、郷土料理といった庶民に支えられた料理の人気や、おいしさの背景なども、わかりやすく解説する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811644721



目次


内容細目

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