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書誌情報サマリ

タイトル

野菜を信じるレシピ

人名 船越 康弘／著
人名ヨミ フナコシ ヤスヒロ
出版者・発行者 学研パブリッシング
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜を信じるレシピ
サブタイトル 岡山の料理宿「わら」が贈る“口福”の自然食
タイトルヨミ ヤサイ オ シンジル レシピ
サブタイトルヨミ オカヤマ ノ リョウリヤド ワラ ガ オクル コウフク ノ シゼンショク
人名 船越 康弘／著 　 船越 かおり／著
人名ヨミ フナコシ ヤスヒロ　フナコシ カオリ
出版者・発行者 学研パブリッシング ／ 学研マーケティング(発売)
出版者・発行者等ヨミ ガッケン パブリッシング／ガッケン マーケティング
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2013.3
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 24cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-05-800023-6
ISBN 4-05-800023-6
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 にんじんの味噌漬け、大根ステーキ、そば米のサラダ、夏野菜のガスパチョ、豆腐の天津飯、玄米珈琲のアイスクリーム…。重ね煮の元祖、岡山の料理宿「わら」秘伝の自然食のレシピ全73品を掲載。
著者紹介 1956年岡山県生まれ。民宿「百姓屋敷わら」、オーベルジュ「WaRa倶楽無」開業。著書に「わらの料理」等。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811644239



目次


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