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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011704483 | 図書一般 | 673.97/コン13/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ファミリーレストラン
|
人名 |
今 柊二/著
|
人名ヨミ |
コン トウジ |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版年月 |
2013.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ファミリーレストラン |
サブタイトル |
「外食」の近現代史 |
シリーズ名 |
光文社新書 |
シリーズ番号 |
622 |
タイトルヨミ |
ファミリー レストラン |
サブタイトルヨミ |
ガイショク ノ キンゲンダイシ |
シリーズ名ヨミ |
コウブンシャ シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
622 |
人名 |
今 柊二/著
|
人名ヨミ |
コン トウジ |
出版者・発行者 |
光文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2013.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
278p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥820 |
ISBN |
978-4-334-03725-3 |
ISBN |
4-334-03725-3 |
注記 |
文献:p277〜278 |
分類記号 |
673.97
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件名 |
飲食店
|
内容紹介 |
家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。 |
著者紹介 |
1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811633300 |
目次
内容細目
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