蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011585593 | 図書一般 | 596.23/マル12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
鍋ひとつでできるお手軽フレンチ |
サブタイトル |
三つ星シェフダニエル・マルタンの料理法 |
タイトルヨミ |
ナベ ヒトツ デ デキル オテガル フレンチ |
サブタイトルヨミ |
ミツボシ シェフ ダニエル マルタン ノ リョウリホウ |
人名 |
ダニエル・マルタン/著
|
人名ヨミ |
ダニエル マルタン |
出版者・発行者 |
サンマーク出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
サンマーク シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2012.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
111p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1700 |
ISBN |
978-4-7631-3235-2 |
ISBN |
4-7631-3235-2 |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-フランス
|
内容紹介 |
鍋だからこそシンプルに、素材の味を逃がさず作れる。肉や魚はもちろん、野菜をふんだんに使った料理からデザートまで、フランスの家庭料理45レシピを、三つ星シェフのダニエル・マルタンが紹介する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811622618 |
目次
内容細目
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