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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011581006 | 図書一般 | 596.33/カサ12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
使える豚肉レシピ
|
人名 |
笠原 将弘/著
|
人名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2012.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
使える豚肉レシピ |
サブタイトル |
薄切り肉も、厚切り肉も、塊肉、挽き肉もおまかせ。和・洋・中100品 |
タイトルヨミ |
ツカエル ブタニク レシピ |
サブタイトルヨミ |
ウスギリニク モ アツギリニク モ カタマリニク ヒキニク モ オマカセ ワ ヨウ チュウ ヒャッピン |
人名 |
笠原 将弘/著
音羽 和紀/著
小林 武志/著
|
人名ヨミ |
カサハラ マサヒロ オトワ カズノリ コバヤシ タケシ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2012.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
134p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-388-06159-4 |
ISBN |
4-388-06159-4 |
分類記号 |
596.33
|
件名 |
料理-肉
|
内容紹介 |
ロース肉、モモ肉、バラ肉、ヒレ肉、レバーなど、さまざまな部位が使いやすくカットされて売られている豚肉。和・洋・中の3人のシェフたちによる、家庭でも作りやすい豚肉料理100品を部位別・切り方別に紹介します。 |
著者紹介 |
1972年東京生まれ。「賛否両論」を開店。著書に「笠原将弘の白いごはんに合うおかず」等。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811619624 |
目次
内容細目
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