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書誌情報サマリ

タイトル

家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ

人名 朝田 今日子／著
人名ヨミ アサダ キョウコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ
サブタイトル オリーブの産地に暮らして学んだ健康食
タイトルヨミ カテイ デ ツクレル イタリア ウンブリア チホウ ノ オリーブ オイル レシピ
サブタイトルヨミ オリーブ ノ サンチ ニ クラシテ マナンダ ケンコウショク
人名 朝田 今日子／著
人名ヨミ アサダ キョウコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28353-1
ISBN 4-309-28353-1
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア ／ オリーブ油
内容紹介 ブルスケッタ、ミネストローネ、アスパラガスの手打ちパスタ、じゃがいもとローズマリーのピッツァ・ビアンカ…。イタリア中部のオリーブオイルの産地ウンブリア地方で長く暮らした著者が、オリーブオイル・レシピを紹介する。
著者紹介 1975年東京生まれ。オリーブオイルの専門店「ブオーノイタリア」を開店。日本とイタリアを行き来しながら、執筆活動のほか、料理教室も開催。著書に「オリーブオイルのおいしい生活」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811617442



目次


内容細目

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