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1 0011562196図書一般617.6/ﾌﾘ12/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

トウガラシの叫び

人名 カート・マイケル・フリーズ／著
人名ヨミ カート マイケル フリーズ
出版者・発行者 春秋社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル トウガラシの叫び
サブタイトル <食の危機>最前線をゆく
タイトルヨミ トウガラシ ノ サケビ
サブタイトルヨミ ショク ノ キキ サイゼンセン オ ユク
人名 カート・マイケル・フリーズ／著 　 クレイグ・クラフト／著 　 ゲイリー・ポール・ナバーン／著 　 田内 しょうこ／訳
人名ヨミ カート マイケル フリーズ　クレイグ クラフト　ゲイリー ポール ナバーン　タウチ ショウコ
人名ヨミ 　　
出版者・発行者 春秋社
出版者・発行者等ヨミ シュンジュウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 246,6p
大きさ 20cm
価格 ￥２３００
ISBN 978-4-393-74152-8
ISBN 4-393-74152-8
注記 原タイトル:Chasing chiles
分類記号 617.6
件名 とうがらし ／ 気候変動 ／ 北アメリカ-農業 ／ 北アメリカ-紀行・案内記
内容紹介 干ばつ、洪水、ハリケーン…。急激な異常気象は、私たちの食にどんな影響を与えているのか? 太古の気候変動を生きのび、世界に広がったトウガラシを「レンズ」に地球の今をかいまみる、紀行ノンフィクション。
著者紹介 アイオワシティのレストラン「デヴォティ」のオーナーシェフ。『エディブル・マガジン アイオワ・リバーバレー版』の発行・編集人。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811614377



目次


内容細目

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617.6　617.6
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