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1 0011573946図書一般588.55/ﾓﾘ13/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ブルゴーニュワイン大全

人名 ジャスパー・モリス／著
人名ヨミ ジャスパー モリス
出版者・発行者 白水社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブルゴーニュワイン大全
タイトルヨミ ブルゴーニュ ワイン タイゼン
人名 ジャスパー・モリス／著 　 阿部 秀司／訳 　 立花 峰夫／訳 　 葉山 考太郎／訳 　 堀田 朋行／訳
人名ヨミ ジャスパー モリス　アベ ヒデジ　タチバナ ミネオ　ハヤマ コウタロウ　ホッタ トモユキ
出版者・発行者 白水社
出版者・発行者等ヨミ ハクスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 649p
大きさ 26cm
価格 ￥１２０００
ISBN 978-4-560-08248-5
ISBN 4-560-08248-5
注記 原タイトル:Inside Burgundy
注記 布装
注記 書誌:p627〜631
受賞情報 アンドレ・シモン・アワーズ
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 ブルゴーニュの地域ごとの特級畑・一級畑・村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、代表的生産者に関する情報を網羅。ブルゴーニュの歴史、気候、ブドウ品種、醸造などについての詳細な解説や、ヴィンテージ情報も収録する。
著者紹介 イギリスを代表するブルゴーニュワイン専門家。1985年、ワイン界の最難関資格「マスター・オブ・ワイン(MW)」を取得。ベリー・ブラザーズ&ラッドブルゴーニュワイン・ディレクター。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811607151



目次


内容細目

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