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書誌情報サマリ

タイトル

グローバリゼーションとフードエコノミー

人名 フランク・ビュンテ／編
人名ヨミ フランク ビュンテ
出版者・発行者 農林統計出版
出版年月 2012.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル グローバリゼーションとフードエコノミー
サブタイトル 新たな課題への挑戦
タイトルヨミ グローバリゼーション ト フード エコノミー
サブタイトルヨミ アラタ ナ カダイ エノ チョウセン
人名 フランク・ビュンテ／編 　 ハンス・ダーフホス／編 　 下渡 敏治／訳 　 宮部 和幸／訳 　 上原 秀樹／訳
人名ヨミ フランク ビュンテ　ハンス ダーフホス　シモワタリ トシハル　ミヤベ カズユキ　ウエハラ ヒデキ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 農林統計出版
出版者・発行者等ヨミ ノウリン トウケイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.9
ページ数または枚数・巻数 8,174p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-89732-262-9
ISBN 4-89732-262-9
注記 原タイトル:The food economy
注記 文献:p159〜168
分類記号 611.38
件名 食糧問題 ／ 農業経済 ／ グローバリゼーション
内容紹介 2007年10月開催の「フードエコノミーの未来」に関する会議に寄せられた論考と、会議で議論された重要なテーマを取りまとめた書。グローバリゼーションが食料経済に与えるインパクトなどを提示する。
著者紹介 オランダ・ワーヘニンゲン大学農業経済研究所(LEI)主任研究員。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811601198



目次


内容細目

農業を含めたフードエコノミーの拡大   1-6
ハンス・ダーフホス／著 フランク・ビュンテ／著
食品産業のグローバル化   市場構造と食品企業への影響   9-26
アリエン・ヴァン・ヴィトロスタリエ／著
現在とこれからのフードエコノミー   27-44
フランク・ビュンテ／著
バイオ燃料ブーム   世界の食料市場に与える影響   45-60
ディリップ・バリァ／著 トーマス・ハーテル／著 ウォレス・タイナー／著
グローバル化した食料生産を取り巻く社会・環境条件の消費者への伝達   63-81
バルバラ・フリス／著
政府と民間セクターの食品安全基準の相互関係   83-91
ペパイン・バン・デ・ポート／著
持続可能な畜産セクターの構築   93-104
ヘニング・スタインフェルド／著
食料政策の実態と分析   フランスの事例   107-117
エジチオ・ヴァルチェスキニ／著
挑戦的な政策の事例   カナダの農業と食料政策の展開   119-133
トウライ・ユルドウルム／著 マーガレット・ザフィリオウ／著
考慮すべき事項   食料政策の新たな研究領域   135-143
ロエック・ボーネカンプ／著 ブルース・リー／著 ハンス・ダーフホス／著
フードエコノミーの将来   145-158
フランク・ビュンテ／著 ハンス・ダーフホス／著

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