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書誌情報サマリ

タイトル

和イタリアンのレシピノート

人名 貝谷 郁子／著
人名ヨミ カイタニ イクコ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2012.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和イタリアンのレシピノート
サブタイトル 365日、楽しく食べたい／和食材&和歌山食材を使いこなす90レシピ
タイトルヨミ ワ イタリアン ノ レシピ ノート
サブタイトルヨミ サンビャクロクジュウゴニチ タノシク タベタイ／ワショクザイ アンド ワカヤマ ショクザイ オ ツカイコナス キュウジュウ レシピ
人名 貝谷 郁子／著
人名ヨミ カイタニ イクコ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-07-283860-0
ISBN 4-07-283860-0
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 イタリアン冷ややっこ、えんどう豆のかつお節リゾット、鶏もも肉の和カチャトーラ、梅酒のパンナコッタなど、和食材&和歌山食材を使った「和イタリアン」のレシピを紹介します。
著者紹介 和歌山県出身。料理研究家&フードジャーナリスト。レクチャーや料理教室を行いながら、飲食店や食品メーカーのための料理コンサルティングやレシピ開発なども手がける。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811600667



目次


内容細目

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