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書誌情報サマリ

タイトル

救荒雑草

人名 佐合 隆一／著
人名ヨミ サゴウ リュウイチ
出版者・発行者 全国農村教育協会
出版年月 2012.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 救荒雑草
サブタイトル 飢えを救った雑草たち
タイトルヨミ キュウコウ ザッソウ
サブタイトルヨミ ウエ オ スクッタ ザッソウタチ
人名 佐合 隆一／著
人名ヨミ サゴウ リュウイチ
出版者・発行者 全国農村教育協会
出版者・発行者等ヨミ ゼンコク ノウソン キョウイク キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.9
ページ数または枚数・巻数 190p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-88137-151-0
ISBN 4-88137-151-0
注記 飢饉年譜:p180 文献:巻末
分類記号 471.9
件名 有用植物 ／ 野草 ／ 備荒
内容紹介 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある264種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。
著者紹介 茨城大学農学部附属フィールドサイエンス(FS)教育研究センター教授、同センター長を経て、茨城大学教授。農学博士。専門分野は雑草学、作物生産技術学、農作業学。日本雑草学会会長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811592380



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471.9　471.9
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