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書誌情報サマリ

タイトル

包丁の使い方280超早引き便利ブック

人名 主婦と生活社／編
人名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版年月 2012.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 包丁の使い方280超早引き便利ブック
サブタイトル 料理ビギナーでも簡単にできる!親切な手順イラスト
タイトルヨミ ホウチョウ ノ ツカイカタ ニヒャクハチジュウ チョウハヤビキ ベンリ ブック
サブタイトルヨミ リョウリ ビギナー デモ カンタン ニ デキル シンセツ ナ テジュン イラスト
人名 主婦と生活社／編
人名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者・発行者 主婦と生活社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.9
ページ数または枚数・巻数 247p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-391-14253-2
ISBN 4-391-14253-2
注記 魚をラクにさばける!キッチンばさみテクつき
注記 「図解包丁さばき百科 DVD版」(2006年刊)の改題,加筆修正
分類記号 596
件名 料理 ／ 包丁
内容紹介 魚から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方を、初心者でも簡単にできるようイラストでていねいに説明する。キッチンばさみを使った魚のさばき方も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811590170



目次


内容細目

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