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書誌情報サマリ

タイトル

食料・農産物流通論

人名 藤島 廣二／著
人名ヨミ フジシマ ヒロジ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2012.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食料・農産物流通論
タイトルヨミ ショクリョウ ノウサンブツ リュウツウロン
人名 藤島 廣二／著 　 安部 新一／著 　 宮部 和幸／著 　 岩崎 邦彦／著
人名ヨミ フジシマ ヒロジ　アベ シンイチ　ミヤベ カズユキ　イワサキ クニヒコ
版次 新版
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.9
ページ数または枚数・巻数 10,198p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8119-0407-8
ISBN 4-8119-0407-8
注記 文献:p195〜198
分類記号 611.4
件名 農産物市場 ／ 食料品
内容紹介 米、青果物、畜産物、花き、茶、漬物、ビールの流通システムを通じて、理解しにくい「流通」を初心者でも容易に理解できるようにまとめる。放射能汚染問題と対応策などを追加した新版。
著者紹介 1949年埼玉県生まれ。東京農業大学国際食料情報学部教授。農学博士(北海道大学)。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811590123



目次


内容細目

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