蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011427275 | 図書一般 | 533.8/タカ12/ | 2F自然 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
冷凍技術の科学 |
シリーズ名 |
B&Tブックス |
シリーズ名 |
おもしろサイエンス |
タイトルヨミ |
レイトウ ギジュツ ノ カガク |
シリーズ名ヨミ |
ビー アンド ティー ブックス |
シリーズ名ヨミ |
オモシロ サイエンス |
人名 |
高橋 守/監修
冷凍技術と生活研究会/編著
|
人名ヨミ |
タカハシ マモル レイトウ ギジュツ ト セイカツ ケンキュウカイ |
出版者・発行者 |
日刊工業新聞社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニッカン コウギョウ シンブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2012.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
7,147p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-526-06916-1 |
ISBN |
4-526-06916-1 |
分類記号 |
533.8
|
件名 |
冷凍
|
内容紹介 |
何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811576501 |
目次
内容細目
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