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書誌情報サマリ

タイトル

食品衛生の基本が身につく本

人名 イカリ消毒／編
人名ヨミ イカリ ショウドク
出版者・発行者 JIPMソリューション
出版年月 2012.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品衛生の基本が身につく本
サブタイトル 安全・安心のためのポイント306／「おはよう」から「お疲れさま」まですぐに役立つ現場のノウハウ満載
タイトルヨミ ショクヒン エイセイ ノ キホン ガ ミ ニ ツク ホン
サブタイトルヨミ アンゼン アンシン ノ タメ ノ ポイント サンビャクロク／オハヨウ カラ オツカレサマ マデ スグ ニ ヤクダツ ゲンバ ノ ノウハウ マンサイ
人名 イカリ消毒／編
人名ヨミ イカリ ショウドク
出版者・発行者 JIPMソリューション
出版者・発行者等ヨミ ジェーアイピーエム ソリューション
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.8
ページ数または枚数・巻数 227p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-88956-407-5
ISBN 4-88956-407-5
注記 0011427226は汚れあり（見返し）
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 食品衛生
内容紹介 食品工場における食品衛生の全体像や具体的なポイントを学ぶためのテキスト。入場前・製造中・終業後という流れに沿って、実施するべきことをわかりやすく解説する。関連知識が身につくコラムも収録。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811576087



目次


内容細目

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