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書誌情報サマリ

タイトル

全国食中毒事件録　平成21年　

出版者・発行者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 全国食中毒事件録　平成21年　
サブタイトル 厚生労働省食中毒統計資料より
タイトルヨミ ゼンコク ショクチュウドク ジケンロク
サブタイトルヨミ コウセイ ロウドウショウ ショクチュウドク トウケイ シリョウ ヨリ
出版者・発行者 日本食品衛生協会
出版者・発行者等ヨミ ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.6
ページ数または枚数・巻数 225p
大きさ 30cm
価格 ￥３５００
ISBN 978-4-88925-052-7
ISBN 4-88925-052-7
分類記号 498.54
件名 食中毒
内容紹介 平成21年に日本で発生した食中毒事件の個々の事例について、各都道府県等の食品衛生監視員が行った疫学調査に基づき編集した事件録。原因食品、病因物質、原因施設等を詳細に解析した、食中毒防止に役立つデータを提示する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811572607



目次


内容細目

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