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1 0011400322図書一般588.09/ナカ12/書庫貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

食品偽装との闘い

人名 中村 啓一/著
人名ヨミ ナカムラ ケイイチ
出版者・発行者 文芸社
出版年月 2012.7


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品偽装との闘い
サブタイトル ミスターJAS 10年の告白
タイトルヨミ ショクヒン ギソウ トノ タタカイ
サブタイトルヨミ ミスター ジャス ジュウネン ノ コクハク
人名 中村 啓一/著
人名ヨミ ナカムラ ケイイチ
出版者・発行者 文芸社
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.7
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
ISBN 978-4-286-11872-7
ISBN 4-286-11872-7
注記 文献:p205
分類記号 588.09
件名 食品工業食品衛生食品表示
内容紹介 雪印食品、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで。農水省・食品表示Gメンの元リーダーが、省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝など、偽装摘発10年の舞台裏を明かす。
著者紹介 1949年生まれ。長野県出身。元農林水産省消費・安全局食品表示・規格監視室長。食品偽装を摘発する専門チームのリーダーとして、数々の食品偽装摘発を指揮した。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811570417



目次


内容細目

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588.09 588.09
食品工業 食品衛生 食品表示
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