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書誌情報サマリ

タイトル

江頭匡一に叱られて

人名 梅谷 羊次／著
人名ヨミ ウメタニ ヨウジ
出版者・発行者 商業界
出版年月 2012.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 江頭匡一に叱られて
サブタイトル レストランを産業化させた日本の外食王
タイトルヨミ エガシラ キョウイチ ニ シカラレテ
サブタイトルヨミ レストラン オ サンギョウカ サセタ ニホン ノ ガイショクオウ
人名 梅谷 羊次／著
人名ヨミ ウメタニ ヨウジ
出版者・発行者 商業界
出版者・発行者等ヨミ ショウギョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.7
ページ数または枚数・巻数 254p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7855-0427-4
ISBN 4-7855-0427-4
分類記号 673.97
件名 ロイヤルホールディングス株式会社
件名 江頭 匡一
件名 エガシラ キョウイチ
内容紹介 「外食王」の異名を持つロイヤルホスト創業者に、最も多く叱られ、3度解任された著者が見た「経営の真髄」とは-。江頭匡一とのエピソードを紹介する。『飲食店経営』連載を書籍化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811568509



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