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書誌情報サマリ

タイトル

ひとくち和菓子

人名 のむら ゆかり／著
人名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者・発行者 日東書院本社
出版年月 2012.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ひとくち和菓子
サブタイトル かんたん!かわいい!低カロリー!
タイトルヨミ ヒトクチ ワガシ
サブタイトルヨミ カンタン カワイイ テイカロリー
人名 のむら ゆかり／著
人名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者・発行者 日東書院本社
出版者・発行者等ヨミ ニットウ ショイン ホンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.7
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-528-01496-1
ISBN 4-528-01496-1
注記 汚れあり（表紙、天ほか）、折れあり（多数）
分類記号 596.65
件名 和菓子
内容紹介 米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がかんたんに作れます! 季節を楽しむ「ひとくちサイズ」の和菓子のレシピを紹介するほか、和菓子に合う日本茶の入れ方も解説。
著者紹介 東京生まれ。お菓子研究家。料理研究家に師事後、製菓、テーブルアート等をヨーロッパで学び、ニューヨークの5つ星ホテルで働く。dessert‐Plus主宰。著書に「米粉のスイーツ」等。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811567025



目次


内容細目

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