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1 0011248234図書一般596.63/ﾖｺ12/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

自家製りんご酵母で焼くパン

人名 横森 あき子／著
人名ヨミ ヨコモリ アキコ
出版者・発行者 マイナビ
出版年月 2012.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 自家製りんご酵母で焼くパン
サブタイトル りんご酵母、だからおいしい、くせになる
タイトルヨミ ジカセイ リンゴ コウボ デ ヤク パン
サブタイトルヨミ リンゴ コウボ ダカラ オイシイ クセ ニ ナル
人名 横森 あき子／著
人名ヨミ ヨコモリ アキコ
出版者・発行者 マイナビ
出版者・発行者等ヨミ マイナビ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.6
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-8399-4228-1
ISBN 4-8399-4228-1
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 りんごひとつ、粉と水だけでパンが焼ける! くるみパン、ミルクバゲット、ベーグルなど、粉の味や香りが自然のままに感じられるやさしい味わいが特長の、りんご酵母で焼くパンのレシピを紹介。
著者紹介 自家製りんご酵母のパン屋「est panis(エストパニス)」店主。料理家、フランス料理教室fcstudio主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811562427



目次


内容細目

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