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書誌情報サマリ

タイトル

包丁大全

出版者・発行者 ワールドフォトプレス
出版年月 2012.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 包丁大全
サブタイトル 道具で料理がいっそう楽しくなる
シリーズ名 ワールド・ムック
シリーズ番号 924
タイトルヨミ ホウチョウ タイゼン
サブタイトルヨミ ドウグ デ リョウリ ガ イッソウ タノシク ナル
シリーズ名ヨミ ワールド ムック
シリーズ番号ヨミ 924
出版者・発行者 ワールドフォトプレス
出版者・発行者等ヨミ ワールド フォト プレス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.7
ページ数または枚数・巻数 124p
大きさ 26cm
価格 ￥１１４３
ISBN 978-4-8465-2924-6
ISBN 4-8465-2924-6
注記 mono特別編集
分類記号 581.7
件名 包丁
内容紹介 包丁はどうやって作られるのか、どのように使い分けるのか。包丁に関する基本を解説し、文化や用途に合わせて数多く存在する包丁を分類しておすすめを紹介。研ぎの基本と各種砥石、包丁の歴史なども掲載する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811560189



目次


内容細目

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