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書誌情報サマリ

タイトル

未来の食卓を変える7人

人名 桜 鱒太郎／著
人名ヨミ サクラ マスタロウ
出版者・発行者 書肆侃侃房
出版年月 2012.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 未来の食卓を変える7人
サブタイトル 美味しくて安全な食べものづくりに挑戦しつづける農家たち
タイトルヨミ ミライ ノ ショクタク オ カエル ナナニン
サブタイトルヨミ オイシクテ アンゼン ナ タベモノズクリ ニ チョウセン シツズケル ノウカタチ
人名 桜 鱒太郎／著
人名ヨミ サクラ マスタロウ
出版者・発行者 書肆侃侃房
出版者・発行者等ヨミ ショシ カンカンボウ
出版地・発行地 福岡
出版・発行年月 2012.5
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-86385-078-1
ISBN 4-86385-078-1
分類記号 611.7
件名 農業経営 ／ 有機農業
内容紹介 伝統野菜を復活させる農家、南小国特産の無農薬米を作る農家、畑を舞台にする農家アーティスト…。有機栽培での野菜作りなど、食べ物の未来を考え、実践している注目の農家に取材しつつ、現代の農業のあり方にも迫る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811551611



目次


内容細目

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