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書誌情報サマリ

タイトル

アジアの自然と文化　1　　米からみる東アジア　

人名 クリスチャン・ダニエルス／監修
人名ヨミ クリスチャン ダニエルス
出版者・発行者 小峰書店
出版年月 2012.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル アジアの自然と文化　1　　米からみる東アジア　
タイトルヨミ アジア ノ シゼン ト ブンカ　コメ カラ ミル ヒガシアジア　
人名 クリスチャン・ダニエルス／監修
人名 渡部 武／著
人名ヨミ クリスチャン ダニエルス
人名ヨミ ワタベ タケシ
出版者・発行者 小峰書店
出版者・発行者等ヨミ コミネ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.4
ページ数または枚数・巻数 51p
大きさ 29cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-338-27301-5
ISBN 4-338-27301-5
分類記号 382.2
件名 アジア-風俗
件名 アジア(東部)-風俗 ／ 稲 ／ 米
内容紹介 アジアの人々がなにを食べてきたのか、その食べ物を中心とした暮らしが各地域の自然環境とどのような関係をもっているのかを、豊富な写真で紹介する。1は、米をめぐる東アジア南部の暮らしを取り上げる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811544111
目次 1 東アジア南部の自然と米
夏にむし暑い地域／稲作に重要な水と暑さ／稲作はどこから?／最古の稲作／古代中国の米づくり／もうひとつのイネの道
2 米を育てる技術
クワとスキ／田に水を回す／水田と漁業／イネを刈り取る／干して脱穀する／倉庫で保存する
3 米をめぐる暮らし
すぐれた栄養をもつ「主食」／さまざまなモチ／すしと酒／米のお菓子いろいろ／わらの文化／米作地帯の住まい／協力して暮らす
4 祈りと願い
豊作を祈る神事／神や先祖へのお供え／さまざまな行事
おわりに-失われる伝統と新たなる問題
[コラム]
イネを表す古い漢字／耕織図／箸で食べる
指導者・保護者のみなさまへ-あとがきにかえて
1巻さくいん



目次


内容細目

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