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書誌情報サマリ

タイトル

微生物学

人名 小林 秀光／編
人名ヨミ コバヤシ ヒデミツ
出版者・発行者 化学同人
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 微生物学
シリーズ名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
シリーズ番号 6
タイトルヨミ ビセイブツガク
シリーズ名ヨミ エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ
シリーズ番号ヨミ 6
人名 小林 秀光／編 　 白石 淳／編
人名ヨミ コバヤシ ヒデミツ　シライシ アツシ
版次 第3版
出版者・発行者 化学同人
出版者・発行者等ヨミ カガク ドウジン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2012.3
ページ数または枚数・巻数 9,196p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-7598-1239-8
ISBN 4-7598-1239-8
注記 ガイドライン準拠
注記 文献:p188
分類記号 491.7
件名 微生物学
内容紹介 管理栄養士の養成カリキュラムに沿ったテキスト。感染学や免疫学を含む病原微生物学、醸造・発酵に関する食品微生物学ほか、バイオテクノロジーなども取り上げる。予想問題も掲載。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
著者紹介 1961年大阪府生まれ。長崎国際大学薬学部教授。薬学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811543217



目次


内容細目

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