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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0011166030	図書一般	498.55/ｲﾏ12/	書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	栄養教育論
人名	今中美栄／著
人名ヨミ	イマナカミエ
出版者・発行者	化学同人
出版年月	2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	栄養教育論
サブタイトル	健康と食を支えるために
シリーズ名	はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
シリーズ番号	8
タイトルヨミ	エイヨウキョウイクロン
サブタイトルヨミ	ケンコウトショクオササエルタメニ
シリーズ名ヨミ	ハジメテマナブケンコウエイヨウケイキョウカショシリーズ
シリーズ番号ヨミ	8
人名	今中美栄／著　坂本裕子／著　爲房恭子／著　西彰子／著
人名ヨミ	イマナカミエ　サカモトヒロコ　タメフサヤスコ　ニシショウコ
出版者・発行者	化学同人
出版者・発行者等ヨミ	カガクドウジン
出版地・発行地	京都
出版・発行年月	2012.3
ページ数または枚数・巻数	9,179p
大きさ	26cm
価格	￥２１００
ISBN	978-4-7598-1448-4
ISBN	4-7598-1448-4
注記	文献:p159
分類記号	498.55
件名	栄養教育
内容紹介	おもに栄養士を目指す学生を対象にした教科書。食の楽しさを伝えるための栄養教育、対象者を行動変容へ導くためのテクニックや栄養マネジメント、ライフステージ別の栄養教育、栄養教育の実践などを解説する。
著者紹介	京都大学大学院医学研究科社会健康医学専攻予防医療学分野健康科学センターオフィスアシスタント。社会健康医学修士。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009811540694
目次	1章食の楽しさを伝えるための栄養教育
	1 栄養教育に求められるもの／2 栄養教育の基本と心がまえ／3 聴く姿勢を身につけよう／4 楽しいコミュニケーションとは／5 楽しさを伝える栄養教育／演習
	2章行動変容へ導くためのテクニック
	1 対象者自身が変わる心構えを支援する／2 コミュニケーションの楽しさに活かすカウンセリング技法／3 日常生活の中での健康行動を探してみよう／練習問題／演習
	3章栄養マネジメント:対象者の行動を支援する
	1 栄養マネジメントの流れを身につけよう／2 対象者のニーズに応じた目的設定が大事／3 対象者主体の目標設定を支援する／4 やる気の起こる評価を考えよう／演習
	4章栄養教育に活用する情報収集
	1 マスメディアやインターネットの情報にあふれる現代社会／2 正しい栄養情報を探してみよう／3 栄養教育のために必要な基礎資料／練習問題／演習
	5章ライフステージ別の栄養教育
	1 妊娠・授乳期は行動変容の絶好期／2 育ちをサポートする乳児期・離乳期／3 幼児期の好き嫌いとどう取り組むか／4 学童期の「食べる」のサポート／5 食生活の自立を目指す思春期／6 食と生活について自分で決める青年期／7 人生の変化と充実の成人期／8 生活習慣の影響が現れ始める壮年期／9 高齢期の栄養教育-人生の先輩に学ぶ姿勢で／練習問題／演習
	6章栄養士の活躍できる職域
	1 病とたたかう人々への食とチーム医療に取り組む／2 生活の場である福祉施設での重要な「食」の役割／3 働く楽しみと日々の健康を支える事業所給食／4 生涯の食の基礎をつくる小学校の給食／5 食の役割を担う給食会社で働く／6 その他,フリーで活躍する栄養士など／演習
	7章実践してみよう.あなたの「栄養教育」
	1 幼児を対象とした栄養教育の実践／2 小学校児童に向けた食育の実践／3 中学校における栄養教育の実践／4 メタボ改善をめざす-特定健診・特定保健指導-／5 地域における高齢者支援-地域密着型の介護予防-／6 地域で活かす健康づくりの輪