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書誌情報サマリ

タイトル

食品包装

人名 水口 眞一／著
人名ヨミ ミナクチ シンイチ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品包装
サブタイトル 包装が食品の安全・安心を守る!
タイトルヨミ ショクヒン ホウソウ
サブタイトルヨミ ホウソウ ガ ショクヒン ノ アンゼン アンシン オ マモル
人名 水口 眞一／著
人名ヨミ ミナクチ シンイチ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.3
ページ数または枚数・巻数 9,193p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-88927-224-6
ISBN 4-88927-224-6
注記 文献:p192〜193
分類記号 588.9
件名 食品包装
内容紹介 食品包装の歴史・文化、包装材料・資材、品質保持における食品包装の役割など、あらゆる加工食品・飲料に関わる食品包装の機能と技法をわかりやすく解説する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811539688



目次


内容細目

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