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書誌情報サマリ

タイトル

サトイモ

人名 松本 美枝子／著
人名ヨミ マツモト ミエコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サトイモ
サブタイトル 栽培から貯蔵、種芋生産まで
シリーズ名 新特産シリーズ
タイトルヨミ サトイモ
サブタイトルヨミ サイバイ カラ チョゾウ タネイモ セイサン マデ
シリーズ名ヨミ シン トクサン シリーズ
人名 松本 美枝子／著
人名ヨミ マツモト ミエコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.3
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-540-10134-2
ISBN 4-540-10134-2
分類記号 626.41
件名 さといも
内容紹介 日常食、行事食に欠かせない伝統野菜サトイモ。その作物としての特徴と基本の露地普通栽培を中心に、畑の準備から収穫、貯蔵までを豊富な図解で分かりやすく説明するほか、多彩な系統・品種などについても詳説する。
著者紹介 1947年富山県生まれ。新潟大学大学院卒業。農学博士(北海道大学)。富山農林振興センター技師として農業指導に携わる。共著に「野菜の手帖」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811534065



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