検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0011140985図書一般383.8/ﾜｲ12/2F社会貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

アイスクリームの歴史物語

人名 ローラ・ワイス／著
人名ヨミ ローラ ワイス
出版者・発行者 原書房
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アイスクリームの歴史物語
シリーズ名 お菓子の図書館
タイトルヨミ アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ
シリーズ名ヨミ オカシ ノ トショカン
人名 ローラ・ワイス／著 　 竹田 円／訳
人名ヨミ ローラ ワイス　タケダ マドカ
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.3
ページ数または枚数・巻数 188p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-562-04785-7
ISBN 4-562-04785-7
注記 水濡れあり、汚れあり（カバー表紙）
注記 原タイトル:Ice cream
注記 文献:p171〜173
分類記号 383.8
件名 アイスクリーム-歴史
内容紹介 ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
著者紹介 ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811533415



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ローラ・ワイス　竹田 円
【音楽の人類史　：　発展と伝播の8億…】 音楽の人類史　：　発展と伝播の8億…
マイケル・スピッ… 【偽情報と独裁者　：　SNS時代の危…】 偽情報と独裁者　：　SNS時代の危…
マリア・レッサ／… 【ツツジの文化誌】 ツツジの文化誌
リチャード・ミル… 【ジャカルタ・メソッド　：　反共産主…】 ジャカルタ・メソッド　：　反共産主…
ヴィンセント・ベ… 【カーネーションの文化誌】 カーネーションの文化誌
トゥイグス・ウェ… 【豆の歴史】 豆の歴史
ナタリー・レイチ… 【噓と拡散の世紀　：　「われわれ」と…】 噓と拡散の世紀　：　「われわれ」と…
ピーター・ポメラ… 【魔王　：　奸智と暴力のサイバー犯罪…】 魔王　：　奸智と暴力のサイバー犯罪…
エヴァン・ラトリ… 【かくしてモスクワの夜はつくられ、ジ…】 かくしてモスクワの夜はつくられ、ジ…
ウラジーミル・ア… 【ヒトラーの特殊部隊ブランデンブルク…】 ヒトラーの特殊部隊ブランデンブルク…
ローレンス・パタ… 【近代科学の形成と音楽】 近代科学の形成と音楽
ピーター・ペジッ… 【ワインの歴史】 ワインの歴史
マルク・ミロン／… 【モラル・トライブズ　：　共存の道…下】 モラル・トライブズ　：　共存の道…下
ジョシュア・グリ… 【モラル・トライブズ　：　共存の道…上】 モラル・トライブズ　：　共存の道…上
ジョシュア・グリ… 【ジャスト・ベイビー　：　赤ちゃんが…】 ジャスト・ベイビー　：　赤ちゃんが…
ポール・ブルーム… 【ハーブの歴史】 ハーブの歴史
ゲイリー・アレン… 【ジャガイモの歴史】 ジャガイモの歴史
アンドルー・F.… 【スパイスの歴史】 スパイスの歴史
フレッド・ツァラ… 【お茶の歴史】 お茶の歴史
ヘレン・サベリ／… 【カレーの歴史】 カレーの歴史
コリーン・テイラ… 【パイの歴史物語】 パイの歴史物語
ジャネット・クラ… 【悲劇の女王の物語　：　儚く散った5…】 悲劇の女王の物語　：　儚く散った5…
クリス・ウォルダ… 【女の子脳男の子脳　：　神経科学から…】 女の子脳男の子脳　：　神経科学から…
リーズ・エリオッ…
383.8　383.8
【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【ハンバーガーの歴史】 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 【日本の味と世界の味下】 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…1】 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…】 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 【世界の街角グルメ】 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 【世界の食卓から社会が見える】 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1】 ペク・ジョンウォンのめざせ!…韓国1
ペク ジョンウォ… 【世界の国からいただきます!】 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【バウムクーヘンの文化史　：　パン・…】 バウムクーヘンの文化史　：　パン・…
三浦 裕子／著 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【世界のお菓子図鑑　：　113の国と…】 世界のお菓子図鑑　：　113の国と…
地球の歩き方編集…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。