蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010972768 | 図書一般 | 596.23/ルル12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ラデュレのお料理レシピ |
タイトルヨミ |
ラデュレ ノ オリョウリ レシピ |
人名 |
ミシェル・ルルエ/著
[増井 千尋/訳]
[サイエ里佳/訳]
|
人名ヨミ |
ミシェル ルルエ マスイ チヒロ サイエ リカ |
人名ヨミ |
|
出版者・発行者 |
世界文化社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セカイ ブンカシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2012.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
391p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-418-12300-1 |
ISBN |
4-418-12300-1 |
注記 |
原タイトル:Maison fondée en 1862 Ladurée fabricant de douceurs Paris salé |
注記 |
箱入 |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-フランス
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内容紹介 |
グリーンアスパラガスのオムレツ、秋トリュフのクラブハウスサンド…。素材のよさを生かした料理や、懐かしいフランス料理をモダンに再現したレシピなどを、美しい盛りつけが楽しめる写真とともに紹介する。 |
著者紹介 |
1966年パリ郊外スレーヌ生まれ。ラデュレ・メゾン総料理長。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811517886 |
目次
内容細目
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