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書誌情報サマリ

タイトル

新たなリスク管理と認証制度の構築

人名 横田 茂永／著
人名ヨミ ヨコタ シゲナガ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2012.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新たなリスク管理と認証制度の構築
サブタイトル 放射性物質による食品汚染の現実
タイトルヨミ アラタ ナ リスク カンリ ト ニンショウ セイド ノ コウチク
サブタイトルヨミ ホウシャセイ ブッシツ ニ ヨル ショクヒン オセン ノ ゲンジツ
人名 横田 茂永／著
人名ヨミ ヨコタ シゲナガ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.2
ページ数または枚数・巻数 6,135p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8119-0399-6
ISBN 4-8119-0399-6
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 放射能
内容紹介 有機農産物や特別栽培農産物の生産・流通および認証制度について調査・研究を続けてきた著者が、放射性物質による汚染という現状を題材として、食の安全とそれを守るために必要な条件を問い直す。
著者紹介 1963年生まれ。東京農工大学大学院連合農学研究科生物生産学専攻修了。博士(農学)取得。社団法人JC総研基礎研究部長客員研究員。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811517774



目次


内容細目

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