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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての食品成分表

人名 香川 芳子／監修
人名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版年月 2012.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめての食品成分表
サブタイトル 使い方からやさしくガイド
タイトルヨミ ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ
サブタイトルヨミ ツカイカタ カラ ヤサシク ガイド
人名 香川 芳子／監修 　 女子栄養大学栄養クリニック／編 　 女子栄養大学出版部／編
人名ヨミ カガワ ヨシコ　ジョシ エイヨウ ダイガク エイヨウ クリニック　ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版者・発行者等ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.2
ページ数または枚数・巻数 239p 図版16p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-7895-0316-7
ISBN 4-7895-0316-7
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 「日本食品標準成分表2010」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な18種類に厳選。知りたい食品の成分値を見つける方法や、成分値を使って栄養計算する方法も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811517129



目次


内容細目

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