蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010927846 | 図書一般 | 596.7/ヒロ12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
我が輩は珈琲博士
|
人名 |
廣瀬 幸雄/著
|
人名ヨミ |
ヒロセ ユキオ |
出版者・発行者 |
時鐘舎
|
出版年月 |
2012.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
我が輩は珈琲博士 |
サブタイトル |
笑いと科学のスペシャルブレンド |
タイトルヨミ |
ワガハイ ワ コーヒー ハカセ |
サブタイトルヨミ |
ワライ ト カガク ノ スペシャル ブレンド |
人名 |
廣瀬 幸雄/著
|
人名ヨミ |
ヒロセ ユキオ |
出版者・発行者 |
時鐘舎
/
北國新聞社(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ジショウシャ/ホッコク シンブンシャ |
出版地・発行地 |
[東京]/金沢 |
出版・発行年月 |
2012.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
213p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
978-4-8330-1849-4 |
ISBN |
4-8330-1849-4 |
注記 |
文献:巻末 |
分類記号 |
596.7
|
件名 |
コーヒー
|
内容紹介 |
おいしく淹れるコツ、焙煎機の開発、喫茶店行脚、世界コーヒー遊記…。イグ・ノーベル賞受賞の工学博士が、ライフワークであるコーヒー学について語る。『北國新聞』夕刊連載を加筆・編集して書籍化。 |
著者紹介 |
1940年金沢市生まれ。金沢大学名誉教授・同大学院特任教授。日本コーヒー文化学会副会長、北國新聞文化センター講師等。カラス撃退の合金発見によりイグ・ノーベル賞受賞。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811516457 |
目次
内容細目
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