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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0011005758 | 図書一般 | 588.09/シモ12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
フードチェーンと食品産業
|
人名 |
下渡 敏治/編著
|
人名ヨミ |
シモワタリ トシハル |
出版者・発行者 |
筑波書房
|
出版年月 |
1995.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
フードチェーンと食品産業 |
タイトルヨミ |
フード チェーン ト ショクヒン サンギョウ |
人名 |
下渡 敏治/編著
上原 秀樹/編著
|
人名ヨミ |
シモワタリ トシハル ウエハラ ヒデキ |
出版者・発行者 |
筑波書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ツクバ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1995.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
226p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2718 |
ISBN |
4-8119-0127-4 |
分類記号 |
588.09
|
件名 |
食品工業
|
内容紹介 |
食品産業論・食品市場論を中心に、フードチェーンの機能とその構成主体間の相互関係を、経済学的な視座から理解する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811512865 |
目次
内容細目
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