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書誌情報サマリ

タイトル

球磨焼酎

人名 球磨焼酎酒造組合／編
人名ヨミ クマ ショウチュウ シュゾウ クミアイ
出版者・発行者 弦書房
出版年月 2012.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 球磨焼酎
サブタイトル 本格焼酎の源流から
タイトルヨミ クマ ショウチュウ
サブタイトルヨミ ホンカク ショウチュウ ノ ゲンリュウ カラ
人名 球磨焼酎酒造組合／編
人名ヨミ クマ ショウチュウ シュゾウ クミアイ
出版者・発行者 弦書房
出版者・発行者等ヨミ ゲン ショボウ
出版地・発行地 福岡
出版・発行年月 2012.1
ページ数または枚数・巻数 222p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-86329-068-6
ISBN 4-86329-068-6
注記 球磨焼酎略年表:p206〜209 文献:p219〜221
分類記号 588.57
件名 焼酎
内容紹介 米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。球磨焼酎の歴史をたどりながら、知恵を出し技を磨いて進化を試みる職人たちの気概と、球磨焼酎のふるさと・人吉球磨の魅力を伝える。蔵元紹介・球磨焼酎略年表・焼酎用語集つき。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811511982



目次


内容細目

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