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1 0011014701図書一般491.376/ｸﾗ12/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

トコトンやさしいにおいとかおりの本

人名 倉橋 隆／著
人名ヨミ クラハシ タカシ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版年月 2011.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル トコトンやさしいにおいとかおりの本
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
タイトルヨミ トコトン ヤサシイ ニオイ ト カオリ ノ ホン
シリーズ名ヨミ ビー アンド ティー ブックス
シリーズ名ヨミ キョウ カラ モノシリ シリーズ
人名 倉橋 隆／著 　 福井 寛／著 　 光田 恵／著
人名ヨミ クラハシ タカシ　フクイ ヒロシ　ミツダ メグミ
出版者・発行者 日刊工業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.12
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-526-06799-0
ISBN 4-526-06799-0
注記 文献:p157
分類記号 491.376
件名 におい ／ 嗅覚
内容紹介 においを感じる仕組みから、香料の分類と特徴、生活の中で使われているかおり、悪臭の種類とその抑制や除去方法、においの分析・評価方法まで、においやかおりについて図表を交えてわかりやすく解説する。
著者紹介 筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了。大阪大学大学院生命機能研究科教授。理学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811502164



目次


内容細目

関連資料

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倉橋 隆　福井 寛　光田 恵
491.376　491.376
【絵でわかるにおいと香りの不思議】 絵でわかるにおいと香りの不思議
長谷川香料株式会… 【においが心を動かす　：　ヒトは嗅覚…】 においが心を動かす　：　ヒトは嗅覚…
A.S.バーウィ… 【くさい!　：　だれでもなんでも、に…】 くさい!　：　だれでもなんでも、に…
クライヴ・ギフォ… 【匂いの時代】 匂いの時代
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廣瀬 清一／著 【においと味を可視化する　：　化学感…】 においと味を可視化する　：　化学感…
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森 憲作／著 【ニオイをかげば病気がわかる】 ニオイをかげば病気がわかる
外崎 肇一／[著… 【嗅覚ディスプレイ　：　におい・香り…】 嗅覚ディスプレイ　：　におい・香り…
中本 高道／編著 【香りの愉しみ、匂いの秘密】 香りの愉しみ、匂いの秘密
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山元 大輔／著 【におい・香りの情報通信】 におい・香りの情報通信
外池 光雄／編著 【匂いと香りの科学】 匂いと香りの科学
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におい　嗅覚
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指田 豊／著 【絵でわかるにおいと香りの不思議】 絵でわかるにおいと香りの不思議
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