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書誌情報サマリ

タイトル

すき焼き

人名 松本 栄文／著
人名ヨミ マツモト サカフミ
出版者・発行者 カザン
出版年月 2011.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル すき焼き
並列タイトル SUKIYAKI
タイトルヨミ スキヤキ
人名 松本 栄文／著
人名ヨミ マツモト サカフミ
出版者・発行者 カザン
出版者・発行者等ヨミ カザン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.12
ページ数または枚数・巻数 176p
大きさ 27cm
価格 ￥３６１９
ISBN 978-4-87689-605-9
ISBN 4-87689-605-9
分類記号 648.25
件名 牛肉 ／ 鍋料理
内容紹介 1頭の松阪牛が、名店のすき焼きになるまでの壮大なストーリーを追い、特産松阪牛が背負う歴史的背景や、肥育農家が松阪牛をどのように飼育しているのかを紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811501529



目次


内容細目

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