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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010978799 | 図書一般 | 498.59/ムサ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ
|
人名 |
武蔵 裕子/料理
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人名ヨミ |
ムサシ ユウコ |
出版者・発行者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2011.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ |
サブタイトル |
10分でできる!/やわらかいのに、食べごたえ満点!ラクに作れて、楽しく食べられる86品 |
タイトルヨミ |
コウレイシャ ノ タメ ノ カミヤスク ノミコミヤスイ レシピ |
サブタイトルヨミ |
ジップン デ デキル/ヤワラカイ ノニ タベゴタエ マンテン ラク ニ ツクレテ タノシク タベラレル ハチジュウロッピン |
人名 |
武蔵 裕子/料理
廣木 奈津/監修
|
人名ヨミ |
ムサシ ユウコ ヒロキ ナツ |
出版者・発行者 |
主婦と生活社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュフ ト セイカツシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
127p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-391-14120-7 |
ISBN |
4-391-14120-7 |
分類記号 |
498.59
|
件名 |
料理
/
高齢者
/
嚥下障害
|
内容紹介 |
かむ力、飲み込む力が衰えてきた高齢者のための料理86品を、調理のアドバイス、食べやすさアップのアドバイスなどを付して紹介。時間をかけずに手軽に作れるメニューが満載。 |
著者紹介 |
料理研究家。和食を中心に洋食、中華、エスニックなどのエッセンスも取り入れた家庭のおそうざいが得意。著書に「はじめての料理の正解」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811497941 |
目次
内容細目
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