蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010939619 | 図書一般 | 588.55/マシ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ほんとうのワイン |
サブタイトル |
自然なワイン造りへの回帰 |
タイトルヨミ |
ホントウ ノ ワイン |
サブタイトルヨミ |
シゼン ナ ワインズクリ エノ カイキ |
人名 |
パトリック・マシューズ/著
立花 峰夫/訳
|
人名ヨミ |
パトリック マシューズ タチバナ ミネオ |
版 |
新装版 |
出版者・発行者 |
白水社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ハクスイシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
302p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-560-08188-4 |
ISBN |
4-560-08188-4 |
注記 |
原タイトル:Real wine |
注記 |
文献:p291〜294 |
分類記号 |
588.55
|
件名 |
ぶどう酒
|
内容紹介 |
ブルゴーニュとカリフォルニアの先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける。鋭い批評精神に貫かれたワインブック。 |
著者紹介 |
1953年生まれ。イギリス人ジャーナリスト。フリーで活動し、『デカンター』誌、『ワインマガジン』誌、『フード・アンド・ワイン』誌ほか、数多くの新聞雑誌に寄稿する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811492109 |
目次
内容細目
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