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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010856458 | 図書一般 | 596.3/ヒス12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ビストロの卵料理
|
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2011.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ビストロの卵料理 |
サブタイトル |
伝統の味からガストロノミックまで |
シリーズ名 |
旭屋出版MOOK |
タイトルヨミ |
ビストロ ノ タマゴリョウリ |
サブタイトルヨミ |
デントウ ノ アジ カラ ガストロノミック マデ |
シリーズ名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ムック |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒヤ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
127p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-7511-0943-4 |
ISBN |
4-7511-0943-4 |
分類記号 |
596.3
|
件名 |
卵
/
料理(西洋)-フランス
|
内容紹介 |
シェフ6人による、卵を使ったオードブル、サラダ、スープとリゾット、オムレツとスフレ、メインディッシュ、デザートのレシピを紹介。卵料理の基本も教えます。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811483607 |
目次
内容細目
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