蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010842268 | 図書一般 | 498.51/アラ12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ビジュアルワイド食品成分表
|
人名 |
新井 映子/ほか著
|
人名ヨミ |
アライ エイコ |
出版者・発行者 |
東京書籍
|
出版年月 |
2012.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ビジュアルワイド食品成分表 |
タイトルヨミ |
ビジュアル ワイド ショクヒン セイブンヒョウ |
人名 |
新井 映子/ほか著
|
人名ヨミ |
アライ エイコ |
版次 |
新訂 |
出版者・発行者 |
東京書籍
|
出版者・発行者等ヨミ |
トウキョウ ショセキ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2012.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
309p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥819 |
ISBN |
978-4-487-37709-1 |
ISBN |
4-487-37709-1 |
注記 |
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」 |
分類記号 |
498.51
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件名 |
食品-便覧
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内容紹介 |
「日本食品標準成分表2010」の全食品・全成分値を掲載。各食品の大きさや重さのめやす、食品の解説、エネルギー、水分、タンパク質、脂質等を記載するほか、郷土料理マップ、食の安全のあゆみ、調理の基礎知識なども収録。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811482709 |
目次
内容細目
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