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書誌情報サマリ

タイトル

ブエノスアイレス食堂

人名 カルロス・バルマセーダ／著
人名ヨミ カルロス バルマセーダ
出版者・発行者 白水社
出版年月 2011.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブエノスアイレス食堂
シリーズ名 エクス・リブリス
タイトルヨミ ブエノスアイレス ショクドウ
シリーズ名ヨミ エクス リブリス
人名 カルロス・バルマセーダ／著 　 柳原 孝敦／訳
人名ヨミ カルロス バルマセーダ　ヤナギハラ タカアツ
出版者・発行者 白水社
出版者・発行者等ヨミ ハクスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.10
ページ数または枚数・巻数 227p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-560-09018-3
ISBN 4-560-09018-3
注記 原タイトル:Manual del caníbal
分類記号 963
内容紹介 故郷喪失者のイタリア人移民の苦難の歴史と、アルゼンチン軍事政権下の悲劇を背景に、双子の料理人が残した「料理指南書」の驚嘆の運命、多彩な絶品料理、猟奇的事件を濃密に物語る異色作。
著者紹介 1954年アルゼンチン生まれ。国立マル・デル・プラタ大学卒業。スーパーマーケットチェーンの雑誌の編集長をしながら執筆活動を開始。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811476097



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