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書誌情報サマリ

タイトル

オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び

人名 水野 葉子／著
人名ヨミ ミズノ ヨウコ
出版者・発行者 東洋経済新報社
出版年月 2011.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び
サブタイトル 本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの
タイトルヨミ オーガニック ケンサイン ミズノ ヨウコ ノ カゾク ト タベタイ ショクヒンエラビ
サブタイトルヨミ ホンネ ト ホンキ デ カタル イマ タベタイ モノ タベタク ナイ モノ
人名 水野 葉子／著
人名ヨミ ミズノ ヨウコ
出版者・発行者 東洋経済新報社
出版者・発行者等ヨミ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.10
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-492-04439-1
ISBN 4-492-04439-1
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品表示 ／ 有機農業
内容紹介 食品検査の第一人者が、体や地球にやさしい食べ物の選び方を紹介。オーガニックが安心な理由をはじめ、オーガニック認証の実際、食品ラベルやマークの見方、オーガニック食品を選ぶ8つのポイントなどを収録。
著者紹介 ミネソタ州立大学にて修士号取得。日本オーガニック検査員協会(JOIA)初代理事長を経て、同協会参与。トレーサビリティ認証会社(有)リーファースを設立。千葉大学園芸学部非常勤講師。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811473255



目次


内容細目

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