蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010823268 | 図書一般 | 673.972/ミス12/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
銀座ナイルレストラン物語 |
サブタイトル |
日本で最も古く、最も成功したインド料理店 |
タイトルヨミ |
ギンザ ナイル レストラン モノガタリ |
サブタイトルヨミ |
ニホン デ モットモ フルク モットモ セイコウ シタ インド リョウリテン |
人名 |
水野 仁輔/著
G.M.ナイル/語り
|
人名ヨミ |
ミズノ ジンスケ G M ナイル |
出版者・発行者 |
Pヴァイン・ブックス
/
ブルース・インターアクションズ(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ピーヴァイン ブックス/ブルース インターアクションズ |
出版地・発行地 |
東京/[東京] |
出版・発行年月 |
2011.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
237p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-86020-435-8 |
ISBN |
4-86020-435-8 |
注記 |
歴史年表:巻末 |
分類記号 |
673.972
|
件名 |
ナイルレストラン
|
内容紹介 |
1949年、日本初の本格インド料理専門店として産声を上げた「ナイルレストラン」。長年繰り返されてきた店と客との一風変わったやりとりや、独自の思想に基づく営業、火事という一大危機から見事な復活を遂げる様子を描く。 |
著者紹介 |
1999年結成の出張料理ユニット「東京カリ〜番長」調理主任。2008年に日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」を結成。毎年インドを旅し、現地で料理セッションを行う。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811472642 |
目次
内容細目
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