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書誌情報サマリ

タイトル

日本のもと　米　

人名 服部 幸應／監修
人名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 日本のもと　米　
タイトルヨミ ニッポン ノ モト　コメ　
人名 服部 幸應／監修
人名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.9
ページ数または枚数・巻数 157p
大きさ 22cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-06-282688-4
ISBN 4-06-282688-4
分類記号 302.1
分類記号 616.2
件名 日本
件名 米
内容紹介 米が日本をつくったってほんとう? お相撲さんと米の関係って? 田んぼが森を育てるってどういうこと? 日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えます。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811472048
目次 米ってなんだろう
温故編
米づくりがはじまった!／農民はたいへん!／天下を支えた米／食べものの種類が増えた／米と洋食／米は国が管理します
知新編
日本人と米／米を食べよう／農家と米づくり／田んぼが環境を守る?
未来編
米づくりの未来
コラム
●日本人は昔からお酒好き?／●醍醐天皇とチーズ／●戦場でも米は元気のもと／●享保のききんとサツマイモ／●あんパンは洋菓子?／●闇市と闇米／●神様の死体から生えてきた稲／●日本米とタイ米／●人と自然をつないだ里山／●世界各国の米料理



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