蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010719789 | 図書一般 | 596.3/ノウ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
農家が教える米粉とことん活用読本
|
人名 |
農文協/編
|
人名ヨミ |
ノウブンキョウ |
出版者・発行者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2011.9 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
農家が教える米粉とことん活用読本 |
サブタイトル |
パン・麵・菓子・惣菜から製粉まで |
タイトルヨミ |
ノウカ ガ オシエル コメコ トコトン カツヨウ ドクホン |
サブタイトルヨミ |
パン メン カシ ソウザイ カラ セイフン マデ |
人名 |
農文協/編
|
人名ヨミ |
ノウブンキョウ |
出版者・発行者 |
農山漁村文化協会
|
出版者・発行者等ヨミ |
ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
175p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1143 |
ISBN |
978-4-540-11175-4 |
ISBN |
4-540-11175-4 |
注記 |
2011年1月刊の再刊 |
分類記号 |
596.3
|
件名 |
料理
/
米粉
|
内容紹介 |
日本各地で広がる米粉を利用した食品づくりの取り組み、様々な米粉利用の技、製粉の方法や米粉に適した品種など、「米粉」の分野から、米をより豊かに食べていくための情報を紹介。『現代農業』等の掲載記事をまとめて書籍化。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811471322 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる