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書誌情報サマリ

タイトル

魚ビギナーも今日からできる!やっぱりおいしいさかなレシピ

人名 沼口 ゆき／著
人名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2011.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚ビギナーも今日からできる!やっぱりおいしいさかなレシピ
タイトルヨミ ウオ ビギナー モ キョウ カラ デキル ヤッパリ オイシイ サカナ レシピ
人名 沼口 ゆき／著
人名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.10
ページ数または枚数・巻数 128p
大きさ 24cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-415-31047-3
ISBN 4-415-31047-3
分類記号 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 まぐろのカルパッチョ、あじの刺身サラダ、ぶりの照り焼き、さんまのたっぷりしょうが煮、めかじきのトマトソースなど、短時間で調理できるさかなレシピを多数紹介します。さかなのさばき方も掲載。
著者紹介 料理研究家。築地市場場外・波除通りで料理教室「波よけ通りキッチン」を主宰。TVの料理番組や雑誌などで活躍。著書に「チョコレートノート」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811466891



目次


内容細目

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596.35　596.35
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