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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010702447 | 図書一般 | 615.02/サカ11/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
文明を変えた植物たち
|
人名 |
酒井 伸雄/著
|
人名ヨミ |
サカイ ノブオ |
出版者・発行者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2011.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
文明を変えた植物たち |
サブタイトル |
コロンブスが遺した種子 |
シリーズ名 |
NHKブックス |
シリーズ番号 |
1183 |
タイトルヨミ |
ブンメイ オ カエタ ショクブツタチ |
サブタイトルヨミ |
コロンブス ガ ノコシタ シュシ |
シリーズ名ヨミ |
エヌエイチケー ブックス |
シリーズ番号ヨミ |
1183 |
人名 |
酒井 伸雄/著
|
人名ヨミ |
サカイ ノブオ |
出版者・発行者 |
NHK出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
エヌエイチケー シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
266p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1100 |
ISBN |
978-4-14-091183-9 |
ISBN |
4-14-091183-9 |
注記 |
文献:p262〜266 |
分類記号 |
615.02
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件名 |
栽培植物-歴史
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内容紹介 |
コロンブスが大西洋航路を発見したことをきっかけに、ヨーロッパ大陸に伝来した6種類の植物。その伝播の軌跡を縦軸に、食文化や政治、産業などを横軸として、小さな種子たちが現代の社会や文化を築いてきた歴史をひもとく。 |
著者紹介 |
1935年神奈川県生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。明治製菓食料開発研究所室長、食料生産部長、愛媛明治(現・四国明治)社長を歴任。食文化史家。著書に「日本人のひるめし」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811461527 |
目次
内容細目
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